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2022/09/17 17:50


ケニア「AA」って何?🤔




みなさんは

ケニアのコーヒー豆に「AA」や「AB」と

書かれているのを見たことがありますか?


「カフェオレブレンド」ページの詳細情報にも「ケニアAA」と記載しています。

https://www.tsugumi.shop/items/58484609




これは豆の等級を表しています🥇



ケニアのコーヒー豆は、コーヒーチェリーの大きさでランク分けされています。



サイズが大きいほど品質が高いとされ、


7.2mm以上の大粒のコーヒーチェリーは、最高ランク「AA」と定められます🫘👑





7.2mmより小さいチェリーが混ざると「AB」という、1つ下のランクに下がります。



AA」が最高ランクといわれる理由は、


焙煎を行うときにムラなく仕上げられ、

味に統一感が出ること等が関係しています🌼



当店のカフェオレブレンドでは、

深煎りの「ケニアAA」を使っています。


ジューシーなフレーバーと、強く感じられるコクが特徴です。




カフェオレブレンドを飲むときは、ケニア特有の風味もぜひお楽しみください☺️✨

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